OTSING
Harilik naat. Kas võidelda või imetleda?
Kuuldes või lugedes sõna „naat” paneb aju meie tahtest sõltumatult selle kõrvale mõiste „nuhtlus”. Naat ja nuhtlus kuuluvad alateadvuses samavõrd kindlalt kokku nagu verivorstid ja jõulud, välk ja mür...
Nuhtlus naat. Milles peitub naadi fenomen?
Naat, üks tülikamaid umbrohtude seas, on samas vägagi positiivselt mitmekülgne – nii toidu- kui ravimtaim ning ka kaunis pinnakatja....
Naat paneb kõhu paremini käima
Kuigi naati ei saa kuidagi otseses mõttes ravimtaimeks pidada, on vanarahvas ometi sellest oma hädade-haiguste leevenduseks abi saanud. Või vähemalt sellesse uskunud. Kindel on see, et kiudained aitav...
Valik parema maitse andjaid
Tavalised ja hästi tuntud maitseparandajad on sool, suhkur, rasv, äädikhape, sidrunimahl, vürtsid ja ürdid. Peale nende on kasutusel veel teisigi parema maitse andjaid, nagu näiteks naatriumglutamaat,...
Ettevaatust! Aiaruumi vallutajad
Enne kui soetada keegi järgmistest taimedest, tasub mõelda, kas neid on aeda ikka vaja....
Pähklimaitseline kuskussisalat
Kuskuss annab salatile pähklimaitse ja hulka saab panna ka palju kevadist umbrohtu: naati, nõgest, oblikat....
Soola liigtarbimise sümptomid. Millist kahju teeb organismile liigne sool?
Esimene soola liigtarbimise tunnus on suu kuivus ja janu. Sellele saab abi vee joomisest. Tähtsam on tõsiasi, et neerud suudavad ööpäevas eritada ainult 20–35 g keedusoola. Kui tarvitatud soola kogus ...
Nõgese-naadipirukas
Kevadel võib panna nii nõgest kui ka naati supi ja piruka sisse, siis on pärast vähem niita....
Pasta carbonara rohelise köögiviljaga
Spinati asemel võib kasutada ka kevadist naati. Pasta keeduvesi, muna ja parmesan annavad kokku maitsva sametise kastme....
Umbrohi toidulauale: naadipirukas
Naat ja nõges sobivad kenasti toidulauale....
Spinati-kartulipirukas
Kartul teeb piruka mõnusalt muredaks. Spinati asemel võib kasutada ka nõgest või naati....
Turgutust varajastest tärkajatest
Kõige kindlam on rohelisi umbrohuks peetud taimi kasutada segasalatites koos tuntud taimedega, õitest või juurtest teha aga teed – nende liiga suurtes kogustes söömine võib tekitada tervisehäireid....
Umbrohupirukas munaga
Kevadiselt rohetav pirukas on mahlane ja maitsev....
Umbrohupirukas munaga
Kevadiselt rohetav pirukas on mahlane ja maitsev....
Kevadroheline värskus supiks, pitsaks ja omletiks
Varased umbrohuvõrsed väärivad noppimist ja nautimist. Peale kõige muu sisaldavad need üüratus koguses kasulikke aineid, mida just praegu on nii ihule kui hingele hädasti vaja....
Tervisemüüdid: hommikul peab tühja kõhuga vett jooma
Vett on hea juua hommikul pool klaasi, kuid üle ei tasu pingutada....
Kevadine segasalat
Vitamiinirikkale salatile annab viimase lihvi maitsev kaste....
Kevadine segasalat
Salatit või varieerida lõputult ja panna sinna just seda, mis endale maitseb: maisi, paprikat või herneid, kuid oluline komponent on kevadised rohelised võrsed....
Roheline kartulipuder
Vanast kartulist saab teha suvise pudru, kui lisada sinna palju rohelist....
Kevadised rohurullid
Kaneeli ja suhkru asemel on saiakeerdude vahel rohelised ürdid....
Roheline kartulipirukas
Toitev pirukas, mille täidises on rohkelt kevadist rohelist....
Umbrohusmuuti
Praegu nina välja pistvaid rohelisi võrseid peab ära kasutama, sest need on vitamiine täis....
Karulaugu-naadipesto
Kui panna karulauk pooleks naadiga, pole pesto nii krehvtine ja seda võib kasutada või asemel tervislikuks leivamäärdeks....
Vahel võib liig olla liig
Suutäis soolast pole parem kui maotäis magedat, kuigi vanasõna nii väidab....
Umbrohust peenras
Tänapäeva muutlikus maailmas, kus suur osa aianduslikest mõttemallidest on leidnud uue ilme, tuleb pikalt kaaluda, kas umbrohi on peenras vaenlane või hoopis sõber, elurikkuse kandja....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID