Millal võib hakata kartulit üles võtma?
Õigel ajal koristatud kartul säilib paremini ning peab talvekuudel hoiustamisele paremini vastu. | foto: ShutterstockJuuli keskel jõuab paljudes aedades kätte esimese oma kartuli aeg. Kuigi värsket saaki tahaks kohe üles võtta, ei tasu kogu kartulit liiga vara mullast välja kaevata. Õige koristusaeg sõltub eelkõige sellest, kas kasvatatakse varajast kartulit suviseks söömiseks või säilitamiseks mõeldud talvekartulit.
Varajast kartulit võib hakata üles võtma siis, kui mugulad on saavutanud soovitud suuruse. Kõige lihtsam on kontrollida, kas kartul on valmis, kui kaevata ettevaatlikult üles üks taim ja vaadata mugulate suurust.
Varajase kartuli puhul ei pea ootama, kuni pealsed täielikult kolletuvad ja kuivavad – neid kasvatataksegi eelkõige selleks, et saada värskeid mugulaid juba suve jooksul. Koristusaega mõjutavad aga sort, kartuli mahapaneku aeg ning suvised kasvutingimused.
Talvekartul vajab valmimiseks rohkem aega
Kui kartuleid soovitakse säilitada üle talve, ei tasu koristamisega kiirustada. Säilitamiseks mõeldud kartul võetakse Eestis tavaliselt üles augusti lõpus või septembris, sõltuvalt sordist, kasvukohast ja ilmastikuoludest.
Kõige kindlam märk koristusaja saabumisest on see, kui kartuli pealsed on loomulikult kolletunud ja kuivanud ning mugulate koor on tugevnenud. Küpsel kartulil ei tule koor kergesti maha, kui seda sõrmega õrnalt hõõruda.
Liiga vara koristatud kartulil on õrnem koor ning mugulad võivad kergemini katki minna. See võib lühendada nende säilivusaega ja suurendada riknemise ohtu.
Korja saaki kuiva ilmaga
Kartulit on kõige parem üles võtta kuiva ilmaga. Märjas mullas koristatud mugulad mädanevad kiiremini ning neid on keerulisem säilitamiseks ette valmistada.
Koristamisel tasub olla ettevaatlik, et mugulaid mitte vigastada. Katkised või muljutud kartulid ei sobi pikaks hoiustamiseks ning need võiks esimesena ära kasutada.
Enne hoiule panemist lase kartulil kuivada
Värskelt üles võetud kartuleid ei soovitata enne hoiustamist pesta. Parem on lasta mullal mugulate pinnal kuivada ja eemaldada suurem mustus.
Enne keldrisse või hoiukohta panemist tasub kartulid üle sorteerida ning eemaldada kahjustunud mugulad. Säilitamiseks sobivad kõige paremini terved ja kuiva koorega kartulid.
Millal on õige aeg kartul üles võtta?
Rusikareegel on lihtne: suviseks söömiseks mõeldud varajast kartulit võib hakata võtma juba juulis, kui mugulad on piisavalt suured. Talvekartuliga tasub aga oodata augusti lõpu või septembrini, kuni mugulad on täielikult valminud ja nende koor tugevnenud.
Õigel ajal koristatud kartul säilib paremini ning peab talvekuudel hoiustamisele paremini vastu.
